Le 16 octobre 2026, Braise Social Kitchen & Wine Bar a ouvert ses portes dans le quartier Gauthier à Casablanca. Ce restaurant, dirigé par le chef Amine Laabi, propose une cuisine méditerranéenne axée sur les cuissons à la braise, avec des assiettes à partager et des grillades. La carte inclut des petites assiettes, des entrées et des pièces de viande, préparées au four Josper pour un goût fumé distinctif. Mikaël Rodriguez, président de l’Association des Sommeliers du Maroc, a collaboré à l'élaboration de la cave, qui propose des vins marocains et internationaux. La cuisine d'Amine Laabi se concentre sur la qualité des produits et l'expérience conviviale. Le restaurant s'inscrit dans un contexte de dynamisme gastronomique à Casablanca.